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Nonostante l’annata olivicola particolarmente difficile, l’AMAP dà il via alla 21° Edizione della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, per proseguire nel lavoro di caratterizzazione degli oli ottenuti dalla ricca biodiversità olivicola italiana ed offrire visibilità ai produttori che sono riusciti ad ottenere un buon risultato.  Le valutazioni sensoriali saranno effettuate dal Panel AMAP – Marche,

AMAP e IBE-CNR di Bologna organizzano un seminario di aggiornamento sugli oli monovarietali, rivolto soprattutto a Capi Panel ed assaggiatori professionisti, con  l’obbiettivo di diffondere il lavoro relativo alla caratterizzazione della biodiversità olivicola nazionale e della banca dati degli oli monovarietali italiani (www2.olimonovarietali.it); dopo le relazioni tecniche, è prevista la degustazione guidata di oli rappresentativi

Pubblicata la graduatoria degli idonei (punteggio superiore a 36) della 18° Edizione di Forbici d’oro, organizzata da AMAP. 60 i partecipanti selezionati da tutta Italia, che hanno riformato 3 piante a testa in un tempo massimo complessivo di 30 minuti, operando rigorosamente da terra con attrezzature dotate di prolunga, domenica 4 giugno presso l’Azienda Mari

Nel ponte del 2 giugno all’Abbadia di Fiastra (MC) si celebrerà la festa degli oli monovarietali e di Forbici d’oro La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, organizzata da AMAP,  festeggerà i suoi 20 anni tornando “alle origini”, nella suggestiva cornice della Riserva naturale dell’Abbadia di Fiastra (MC), il 2-3-4 giugno 2023. In concomitanza con la Rassegna, si

Festeggia i 20 anni la Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, promossa e organizzata da AMAP (ex ASSAM) e Regione Marche, per valorizzare il patrimonio olivicolo italiano. Le valutazioni sensoriali saranno effettuate dal Panel ASSAM – Marche, le analisi chimiche dal Centro Agrochimico Regionale. Tutti i dati saranno elaborati statisticamente da IBE-CNR di Bologna, per aggiornare

Il catalogo degli oli Monovarietali 2022!

Chiusa con successo la 19° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, che si è tenuta il 7-8 maggio presso la Mole Vanvitelliana di Ancona, nell’ambito del Festival del Gusto. 27 aziende provenienti da 10 regioni, a raccontare la ricchissima biodiversità olivicola italiana.Una due giorni ricca di eventi, tra cui seminario di aggiornamento sugli oli monovarietali, la

La 19° Rassegna Nazionale degli  oli monovarietali, organizzata dall’ASSAM, si terrà nel fine settimana 7-8 maggio 2022 nella città di Ancona, presso la Mole Vanvitelliana. L’evento sarà inserito nell’ambito del FESTIVAL DEL GUSTO, grazie alla importante sinergia con l’Associazione FLAVOR culturadigusto, Food Brand Marche e Comune di Ancona. Oltre alla Rassegna degli oli, il Festival